Sostenibilidad del café: revisión sistemática de la literatura

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چکیده

El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución y las tendencias investigación respecto a evaluación sostenibilidad del café. Desde el plano metodológico, se realiza una revisión sistemática literatura durante periodo comprendido entre los años 2010 al 2020. Se consideran artículos redactados en idioma inglés tres bases datos: Scopus, Science Direct Springer Link, después aplicar criterios inclusión exclusión analizaron 33 documentos, encontró que existe tendencia creciente estudio temática, estudios son desarrollados principalmente países Brasil, Vietnam, Uganda Colombia; principales medios difusión Sustainability (Switzerland), Ecological Economics, Agricultural Systems. concluye café ha sido abordada partir marco SAFA Organización Naciones Unidas para Alimentación Agricultura (FAO), como método análisis ciclo vida (ACV), técnica encuesta, demostrando además gran potencial esta temática aplicación Análisis Envolvente Datos (DEA) Modelado Matemático Basado Agentes (MPMAS).

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ژورنال

عنوان ژورنال: Revista Venezolana de Gerencia

سال: 2021

ISSN: ['1315-9984']

DOI: https://doi.org/10.52080/rvgluz.27.95.30